袁庄网

它“吞之开胃,通肠闭”!中医肿瘤专家:这样吃更能发挥好作用

发布时间: 2019-11-06 13:43:12

[摘要] 到底怎么吃芋头更能发挥积极作用?芋头的营养功效:1 养胃润肠芋头能散结行气,“吞之开胃,通肠闭”,适合肠胃不适 与消化不良 的人群食用。2 增强免疫力芋头中丰富的营养成分,具有增强人体的免疫功能的

它又粘又嫩又甜,又软又粘又香。简单的烹饪可以使它变得美味。它也是一道菜,米饭和小吃。

吃芋头如何能起到更积极的作用?

让我们听听

河南肿瘤医院肿瘤一科硕士研究生导师高启龙博士

你怎么说

芋头也叫芋头。可食部分是地下肉质鳞茎,属于马铃薯食品。芋头口感柔软,甜糯,风味独特。它最大的营养特点是富含淀粉,易于消化吸收。

芋头不仅口感软糯,而且营养丰富。芋头的日常消费对健康大有好处。根据营养分析,芋头富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素E、钾、钙、镁、锌、硒、皂甙等药用成分。

高启龙博士提到芋头中矿物质的氟含量相对较高,具有清洁牙齿、预防龋齿和保护牙齿的功效。

中药芋头味甘、辛、温,属小肠胃经,具有益胃健脾、开胃生津、消炎止痛、通便、补中益气、化痰散结、填精填髓等功效。可用于治疗胃痛、痢疾、慢性肾炎、肿块、痰核瘰疬、便秘等。可用于治疗中气不足、体虚乏力、淋巴结核、肺结核、慢性痢疾、便血、痈肿等疾病。

芋头的营养功效:

1.养胃润肠

芋头能散结行气,“咽下它能增进食欲,缓解肠梗阻”,适用于肠胃不适和消化不良的人群。易于消化,保护胃,宽肠,预防便秘和腹泻。尤其是在秋冬季节,胃病容易复发。吃芋头可以改善不适症状,如腹胀和食欲不振。芋头富含粘液皂苷,可在肠壁和胃壁表面形成保护膜,具有滋补脾胃、通便的功效。芋头中的淀粉颗粒细腻,易于消化,对有习惯性便秘的老年人有帮助。

增强免疫力

芋头营养丰富,具有增强人体免疫功能的作用。芋头含有多糖植物胶体,可以提高人体抗病能力,帮助人们从重病或身体虚弱中恢复。

3解毒和防癌

芋头含有粘蛋白,可抑制和消除人体内的有毒物质和炎症因子,可用于预防和治疗肿瘤和淋巴结核病等疾病。同时,芋头还含有大量的膳食纤维,可以润肠通便,预防便秘,有效预防结直肠癌。

4.补中益气

芋头富含粘液皂甙和多种微量元素,可以帮助身体纠正微量元素缺乏引起的生理异常,同时可以刺激食欲,帮助消化。因此,中医认为芋头可以补中益气。对于经常感到虚弱、无精打采、反复感冒、气短和多汗的人来说,吃芋头可以改善不适症状,增强健康。

5.保持年轻和减肥

芋头富含膳食纤维,但其脂肪含量很少。吃完后,芋头有一种强烈的饱腹感,这可以减少其他食物的摄入。其丰富的维生素可以激活体内细胞,加速新陈代谢,从而达到减肥的目的。

你可以吃芋头和美容。芋头中的维生素b和粘蛋白能延缓皮肤衰老,具有一定的抗衰老作用。

6疾病的辅助治疗

定期食用芋头对辅助治疗干便、甲状腺肿、淋巴结核、乳腺炎、蚊虫叮咬引起的蜂蛰、肠道蠕虫、急性关节炎等疾病有一定效果。

降低血压

芋头含有更多钾,有助于调节体内电解质平衡,促进身体排出过量钠。帮助高血压患者降低血压。

8.调节酸碱平衡

芋头是一种碱性食品,可以中和体内积累的酸性物质,调节身体的酸碱平衡,还可以用于预防和治疗胃酸过多。

芋头营养丰富,含有大量淀粉、矿物质和维生素。它不仅是蔬菜,也是主食。也可制成干芋头和芋头粉。它可以通过简单的烹饪快速烹饪和腐烂。芋头尝起来柔软、嫩、可口、营养丰富,用各种方法烹制时味道鲜美。

芋头有很多吃的方法,包括煮、蒸、烧、炸、炖和炸。你不仅能做各种各样的美食和菜肴,还能做小吃和小吃,这对你的身体是一种很好的营养。

芋头作为餐桌上的常见食物,可以说是多种多样的,尤其是渗透着肉汁。它口感柔软细腻。最简单的方法是将芋头煮熟或蒸熟,去皮直接食用。芋头烹饪时必须煮熟,否则粘液会刺激喉咙。

高启龙博士向您介绍了芋头去皮的一些技巧:

方法1:将去皮芋头放入小袋(只有半袋)。用手抓住袋口,把袋子放在地上几次,然后倒出芋头。你会发现芋头皮被完全去掉了。

方法2:在锅里烧开水,清洗芋头皮,洗掉污垢和杂质,直接在沸水中煮一会儿。取出后,用小刀从上到下轻轻划一划,芋头的外皮就可以很容易地切掉。

方法3:清洗芋头皮上的污垢。将芋头放入锅中蒸熟,然后取出芋头放在盘子里。芋头温度冷却后,可以用手直接去皮。

方法4:将芋头放入水中,清洗干净后取出。用钢丝球慢慢磨掉芋头的外皮。

芋头去皮后应立即煮熟。淀粉暴露在空气中会变色,或者可以暂时浸泡在水中。

芋头不耐储藏,购买后应尽快食用。芋头也不耐低温,所以它适合储存在阴凉的地方,但放入冰箱更容易损坏。当温度低于7℃时,应存放在室内较温暖的地方,以防冻伤引起腐烂。

芋头在秋天上市,这些芋头菜甚至更重要。

生芋头粘液含有皂甙,对皮肤粘膜有很强的刺激作用。因此,剥芋头和清洗芋头时,手的皮肤会痒,所以剥芋头和清洗芋头时最好戴手套。如果你不小心接触到皮肤并感到发痒,用生姜或醋水浸泡来止痒。这种物质受热分解,所以煮熟的芋头不会引起皮肤瘙痒。

芋头生食稍有毒性,味道辛辣可口。它吃的时候一定煮得很好。芋头含有大量淀粉,淀粉“难以被更多食物消化,气滞脾虚”。建议每天吃大约100克。一次吃得太多很容易导致腹胀、气闷或胃肠停滞。

这些人需要小心吃芋头:

1名糖尿病患者

芋头淀粉含量高,糖尿病患者应该少吃。

2例过敏性鼻炎患者

对于有痰和过敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘和过敏性鼻炎)的患者,食用芋头容易引起不适,应尽量少吃。

3.肠胃湿热

食欲不振、食物停滞、胃痛、胃肠湿热的朋友不要吃,否则这些症状会加重。不要因两个疑病症腹胀或胀痛而进食。

4老人和儿童

儿童食物停滞,芋头吃得太多不容易消化,尤其是冷却后。消化能力弱的老人和儿童应多次少量进食。

江苏十一选五

© Copyright 2018-2019 mp1shop.com 袁庄网 Inc. All Rights Reserved.